南京鴨產業有“娘家”了！南京鴨產業聯盟成立

11 月17日，“科金興農服務日”活動暨南京鴨產業聯盟成立大會在南京農業科技大廈召開。31家鴨產業鏈上下游企業自發組織成立南京鴨產業聯盟，抱團發展做響南京“鴨都”的名片。南京桂花鴨（集團）有限公司、江蘇桂柳牧業集團有限公司、南京櫻桃鴨業有限公司等進行現場簽約，簽約金額超8000萬元，進一步拓展南京鴨產業鏈銷售渠道和合作空間，促進鴨產業鏈融合發展。

江蘇省農業農村廳副廳長朱新華，市農業農村局副局長、二級巡視員張勇奇共同為南京鴨產業聯盟揭牌

南京人有多喜歡吃鴨子？“鹽水鴨可以說是一張南京的一張美食名片，消費者非常喜歡，我們企業每年大約銷售20萬只鹽水鴨。”金陵飯店相關負責人告訴記者。

南京鴨不僅消費市場大，而且加工產業發展基礎好。“南京的鴨子加工企業比較多，企業整體基礎較強。全市鴨產業食品生產許可認證的加工企業已達 60 多家，其中國家級農業龍頭企業 2 家，省級農業龍頭企業3 家，市級農業龍頭企業 12家，從業人員達 5 萬多人。此次成立的聯盟，基本涵蓋了市級以上的鴨子加工企業，還包括養殖基地、餐飲企業等等。”南京市農業農村局相關負責人介紹。

聯盟理事長徐偉表示，聯盟將整合各家成員單位的力量，積極探索解決南京鴨產業熱點、難點、焦點問題，打造更優質鴨產品，宣傳鴨文化，提升南京鴨產業綜合競爭力。

專家做主旨演講

除了加工環節，南京還在優質鴨品種培育上下功夫。據悉，研究人員以連城白鴨為育種素材，培育南京本土的優質鴨品種“金陵白鴨”，取得商品性和口感的平衡，預計2025年將完成“金陵白鴨”的育種工作，走向品種審定環節。

實際上，近年來南京鴨產業鏈建設緊緊圍繞優質鴨品種培育、鴨系列產品研發、品牌推廣和文化宣傳，促進鴨產業深度融合發展，不斷增強供應鏈，延伸產業鏈，提升價值鏈。據調查，2021 年全市南京鴨產業鏈三產產值達 70 多億元。

活動現場，與會人員圍繞南京鴨產業發展面對面座談交流。國家水禽產業技術體系崗位科學家陳國宏、南京大學品牌與服務管理研究中心主任韓順平分別從鴨產業建設、鴨產業品牌構建做了主旨演講，現場為南京鴨產業發展把脈問診，提出針對性意見。農業銀行南京分行負責人介紹相關惠農產品和金融扶持政策宣傳。

市農業農村局相關負責人表示，下一步將充分發揮政策科技引導作用，不斷把準發展方向；著力補齊產業短板，不斷夯實發展基礎；突出標準與品牌建設，不斷推進產業提質增效；加強產業創新發展，不斷提升發展內涵。發揮產業聯盟作用，加強對鴨產業聯盟各成員單位的指導和幫助，以聯盟為紐帶，為企業提供“零距離”服務，力爭為南京鴨產業高質量發展做出新的更大貢獻。